Maison GASDON
Qui sommes-nous ?
Maison GASDON, votre charcuterie-traiteur à ORSAY
Maison GASDON, votre charcuterie-traiteur à ORSAY
Originaires de Mortagne-au-Perche, capitale du boudin noir, et de Bogota en Colombie, M. et Mme Gasdon vous accueillent dans leur traditionnelle Charcuterie-Traiteur située rue de Paris à Orsay, avec convivialité.
De Mortagne-au-Perche, en passant par Paris, Antony, et New-York, c’est à Orsay que la Maison Gasdon décide de poser ses valises.
En effet, après avoir travaillé durant plusieurs années dans de nombreuses charcuteries M. et Mme Gasdon ont décidé de voler de leurs propres ailes en rachetant la charcuterie centenaire d'Orsay pour en faire une Charcuterie – Traiteur à leur image avec des produits de qualité mais surtout des produits originaux !
Vous trouverez donc à la Maison Gasdon, de la charcuterie entièrement faite maison, qui saura ravir vos papilles : De leur désormais célèbre spécialité fromage de tête au macaron au foie gras, la fraîcheur des produits et leur authenticité se vérifient toujours !
Actualités
🌱 Chez Maison Gasdon, la qualité de nos charcuteries commence par le choix minutieux de nos producteurs.
Une attention particulière que vous retrouvez dans chacune de nos créations, du plus simple sandwich à nos plats les plus élaborés. 🏆
Depuis notre installation à Orsay, nous collaborons avec un éleveur passionné du Perche, qui partage notre vision de l'excellence. Son élevage de Bazochon se distingue par trois engagements essentiels :
🐷 Un élevage respectueux où le bien-être animal est primordial
🌿 Une agriculture raisonnée qui préserve nos terres
🔆 Une qualité constante, fruit d'années d'expérience
Cette collaboration fidèle avec notre producteur du Perche est au cœur de notre savoir-faire. Chaque matin, nous transformons cette viande d'exception dans notre laboratoire d'Orsay pour vous proposer des charcuteries authentiques qui ont du goût. ✨
En choisissant nos produits, vous participez à une belle aventure qui valorise le travail des petits producteurs français. Une démarche qui donne tout son sens à notre métier d'artisan-charcutier ! 🤝
La qualité a un visage, et nous sommes fiers de vous la faire découvrir chaque jour dans notre boutique. 🏡
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Du 14 au 30 septembre, vos commerçants d’Orsay vous réservent une pluie de cadeaux 🎁✨
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Alors… qui se sent chanceux ? 🍀🔥
Restez connectés, les surprises arrivent… ✨
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Vous avez du goût ? Nous recrutons !
La Charcuterie Gasdon recherche un vendeur ou une vendeuse pour rejoindre son équipe à Orsay.
Votre quotidien : accueillir les clients avec le sourire, les conseiller, préparer de belles vitrines et parler de nos produits avec gourmandise. Une bonne connaissance de la charcuterie est appréciée et l’envie d’apprendre compte tout autant.
Nous proposons :
• Un poste à temps plein en CDI
• Deux jours de repos consécutifs : dimanche et lundi
• Une charcuterie située à seulement 500 mètres du RER B
• Une équipe conviviale et des journées qui ont du goût
Vous aimez le contact, les bons produits et le travail bien fait ? Venez apporter votre grain de sel à l’équipe.
Envoyez votre CV depuis notre formulaire de contact ou appelez Mme ou M. Gasdon.
À bientôt derrière le comptoir !
La rentrée s'est bien passée ? Les journées reprennent, le temps manque, et votre envie de bien manger reste intacte 😊
Les pâtisseries salées s'adressent à ceux qui aiment se régaler même quand l'emploi du temps déborde. Déjeuner sur le pouce, dîner simple et savoureux, besoin de varier sans passer des heures en cuisine : elles tombent toujours juste.
À la Charcuterie Gasdon, elles sont faites maison, préparées chaque jour selon l'inspiration et la saison. Quiches, feuilletés, recettes gourmandes ou plus légères : il y a toujours de quoi changer les plaisirs 🍽️
Le format est idéal pour tous les moments de la journée :
- Facile à emporter pour le midi au bureau
- Simple à réchauffer le soir en rentrant
- Parfait avec une salade ou quelques légumes pour un repas complet
À midi, elles accompagnent un repas rapide et satisfaisant pour les professionnels pressés. Le soir, elles deviennent un dîner délicieux pour toute la famille, sans complication. Et le week-end, elles complètent un buffet ou un apéro entre amis sans effort.
Quand l'inspiration manque, elles font souvent l'unanimité. Petits et grands s'y retrouvent ✨
Disponibles en boutique selon la fabrication du jour. Passez nous voir rue de Paris à Orsay, il y a toujours quelque chose qui sort du four 😊🥧
C'est officiel, la Maison Gasdon prend ses vacances d'été ☀️
Après des mois à trancher, ficeler, mitonner et vous régaler, toute l'équipe a bien mérité de poser les tabliers. Même les terrines ont besoin de souffler.
🗓️ Fermeture du dimanche 26 juillet au mardi 25 août 2026 inclus.
Réouverture le mercredi 26 août, frais comme un garçon charcutier un lundi matin 😄
D'ici là, pensez à anticiper vos dernières commandes avant notre départ. Que ce soit pour un barbecue de fin juillet, un buffet entre amis ou simplement faire le plein de vos charcuteries préférées, on est là jusqu'au samedi 25 juillet 16h pour vous servir.
Quelques idées pour ne pas être pris au dépourvu :
- Saucisses maison pour les grillades de l'été
- Terrines et pâtés qui se conservent bien
- Salades composées pour les repas sans prise de tête 🥗
Et pour ceux qui restent dans le coin en août, pas d'inquiétude : on revient avec la même énergie, les mêmes recettes et sûrement quelques nouvelles idées ramenées dans les valises.
En attendant, profitez bien de votre été, de vos proches, et de quelques bonnes grillades 🔥
On vous retrouve fin août avec le sourire et les couteaux affûtés.
Bonnes vacances à tous 🌴😊
Toute l'équipe de la Maison Gasdon
Ce 14 juillet, la Charcuterie Gasdon célèbre la fête nationale à sa manière :
la boutique prend une journée de pause.
Les fourneaux se mettent au repos,
les couteaux saluent le drapeau,
et les marmites regardent le défilé 😂
Dès le retour, tout reprend son cours :
plats maison, charcuteries généreuses et gourmandises bien ancrées dans le quotidien.
Très belle fête nationale à toutes et à tous 🇫🇷
On se retrouve très vite autour de bonnes assiettes.
Informations
Les délicieux produits de la Maison Gasdon :
Les délicieux produits de la Maison Gasdon :
M. et Mme Gasdon mettent un point d’honneur à vous offrir des produits savoureux pour tous les goûts. En voici un petit aperçu gourmand :
- Le fameux Fromage de Tête de la Maison Gasdon, Champion de France « Oreille d’Or 2013» , " ART-PLATINIUM " 2018-2019.
- Le jambon blanc de Paris supérieur, une valeur sûre, Médaillé d’argent 2012, 2013, 2015
- La maison Gasdon est titré chaque année de 4 papilles d'or depuis 2015
-Elu champion de France du meilleur Boudin noir en 2019
- Boudin noir chaud du Mercredi, une tradition depuis des années et une des spécialités maison, médaillé du 1er prix national avec Grill d'or du Boudin noir traditionnel, lors du concours international 2019, du meilleur boudin noir de Mortagne-au-Perche.
- Les Hamburger et les frites maison, pour satisfaire les estomacs de vos enfants
- La délicieuse Terrine de Lapin au fenouil et poivrons confits
- Les terrines de poissons, aux saint Jacques et Saumon
- La terrine de légumes accompagnée d’une sauce
- Le Homard en Bellevue (ou à la Parisienne), préparé de façon traditionnelle avec sa macédoine faite maison
- Etc
Par ailleurs vous pourrez retrouver vos plats préférés, tous les jours :
Par ailleurs vous pourrez retrouver vos plats préférés, tous les jours :
- Tomates farcies faites maison
- Lasagnes bolognaises traditionnelles
- Légumes poêlés ou vapeur (selon arrivage du marché, carotte chou-fleur… )
- Gratin dauphinois maison
- Viandes froides (rosbeef, gigot, rôti de porc…)
- Pâtés divers tels le pâté grand-mère (foie de volaille et porc), les pâtés de volaille, lapin ou canard
- Pâté de campagne, pâté en croûte, bien évidemment fait maison également
- Une excellente choucroute à déguster sur les mois d’hiver !
Les services de la Maison Gasdon
Les services de la Maison Gasdon
Pour votre confort, la maison Gasdon propose plusieurs solutions de retrait de marchandises pour toutes commandes passées à minima la veille :
- Un "service piéton" : vous retirez vos commandes directement en magasin ou sonnez à la gauche du magasin
- Pour vos réceptions, la Maison Gasdon vous propose un plateau d’assortiment de charcuterie sublimement présenté sur des plateaux en bois de chêne, spécialement conçus pour l’occasion !
Pour vos événements et réceptions (baptêmes, mariages, etc.), la Maison Gasdon peut assurer la livraison sur demande.
On parle de nous !
On parle de nous !
Le journal Média-Paris-Saclay nous a dédié 2 articles :
Le premier article présente notre charcuterie traiteur ainsi que nos expériences. Le deuxième article parle de la semaine du goût en partenariat avec une classe de moyenne section de l'école Saint Suzanne !
Retrouver ci-dessous 3 articles !
La Maison Gasdon recrute
La Maison Gasdon recrute
Chaque année, nous avons l'occasion de recruter des professionnels et jeunes en formation pour ravir les papilles de nos clients.
Cette année, nous sommes à la recherche de :
- charcutiers, pâtissiers et vendeurs avec expérience
- cuisiniers, jeunes diplômés ou avec expérience
Nous accueillons régulièrement des stagiaires et apprentis dans tous nos métiers : cuisine, charcuterie, pâtisserie, vente.
Vous avez envie de rejoindre une équipe motivée et passionnée par les métiers de bouche ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant !