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Maison GASDON, votre charcuterie-traiteur Ă  ORSAY

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Maison GASDON, votre charcuterie-traiteur Ă  ORSAY

Originaires de Mortagne-au-Perche, capitale du boudin noir, et de Bogota en Colombie, M. et Mme Gasdon vous accueillent dans leur traditionnelle Charcuterie-Traiteur située rue de Paris à Orsay, avec convivialité.

De Mortagne-au-Perche, en passant par Paris, Antony, et New-York, c’est Ă  Orsay que la Maison Gasdon dĂ©cide de poser ses valises.

En effet, aprĂšs avoir travaillĂ© durant plusieurs annĂ©es dans de nombreuses charcuteries M. et Mme Gasdon ont dĂ©cidĂ© de voler de leurs propres ailes en rachetant la charcuterie centenaire d'Orsay pour en faire une Charcuterie – Traiteur Ă  leur image avec des produits de qualitĂ© mais surtout des produits originaux !

Vous trouverez donc Ă  la Maison Gasdon, de la charcuterie entiĂšrement faite maison, qui saura ravir vos papilles : De leur dĂ©sormais cĂ©lĂšbre spĂ©cialitĂ© fromage de tĂȘte au macaron au foie gras, la fraĂźcheur des produits et leur authenticitĂ© se vĂ©rifient toujours !

Actualités

Pùques en famille ça se prépare
24 mars 2026

Pñques approche et avec lui, ce repas qu'on attend tous 🐣


Un moment en famille, autour d'une belle table, avec des plats qui ont du sens. Des recettes transmises, un vrai temps partagé, sans course ni improvisation de derniÚre minute.


Cette annĂ©e encore, la Maison Gasdon vous propose un menu de PĂąques entiĂšrement prĂ©parĂ© avec soin dans notre laboratoire. Au centre de la table, notre agneau de 7 heures : une cuisson lente, patiente, qui transforme la viande jusqu'Ă  la rendre fondante, presque confite. Il se dĂ©tache Ă  la cuillĂšre et les saveurs sont concentrĂ©es comme il faut 🍖


Autour de ce plat généreux, retrouvez notre menu complet fait maison :


  • Des entrĂ©es soignĂ©es pour ouvrir l'appĂ©tit avec gourmandise
  • Des accompagnements Ă©quilibrĂ©s et savoureux
  • Des desserts choisis pour clĂŽturer le repas en douceur đŸ«


Tout est prĂȘt quand vous passez en boutique. Il ne vous reste qu'Ă  dresser votre table, servir vos convives et profiter pleinement du moment. Pas de stress, pas de temps perdu en cuisine ✹


Pensez Ă  passer vos commandes avant le jeudi 2 avril pour ĂȘtre sĂ»r de ne rien manquer 📋


Une cuisine sincĂšre et gĂ©nĂ©reuse, pensĂ©e pour rassembler toute la famille. C'est ça l'esprit Gasdon, Ă  PĂąques comme toute l'annĂ©e 🐑


lien complet : https://www.charcuterie-traiteur-gasdon.fr/service/document/document/615517e0-26ec-11f1-9245-bf94cfd51940

Elizabeth le sourire de la Maison
21 mars 2026

Si vous poussez rĂ©guliĂšrement la porte de notre boutique, vous la connaissez forcĂ©ment 😊


Elizabeth, c'est le sourire qui vous accueille chaque matin derriÚre le comptoir. Une présence chaleureuse, un sens du service rare, et cette élégance naturelle qui fait du bien au quotidien.


ArrivĂ©e chez nous il y a quelques annĂ©es, sans aucune expĂ©rience en charcuterie, Elizabeth a tout appris sur le terrain. Originaire du Mexique, elle a trouvĂ© Ă  la Maison Gasdon bien plus qu'un emploi : une vraie famille, des repĂšres et des compatriotes avec qui partager sa langue et sa culture au quotidien đŸ‡ČđŸ‡œ


Cette belle aventure humaine est nĂ©e juste aprĂšs le Covid et s'est construite jour aprĂšs jour, avec sĂ©rieux, engagement et beaucoup de cƓur ❀


Professionnelle, attentive, toujours disponible pour vous conseiller sur nos produits, Elizabeth incarne parfaitement l'esprit de notre maison : apprendre, transmettre, accueillir avec générosité et bienveillance.


Son parcours nous rappelle une chose toute simple : le mĂ©tier s'apprend, le sens du contact se cultive, et la confiance fait grandir đŸŒ±


La prochaine fois que vous passez en boutique, prenez le temps d'Ă©changer avec elle. Chez nous, les belles histoires se vivent aussi derriĂšre le comptoir 😊🙏

❀ Le plan de la Saint-Valentin
6 février 2026

Que diriez vous si cette annĂ©e, la Saint-Valentin se concentrait sur l’essentiel :

bien manger, bien s’entourer, savourer le moment. 💝


La soirée se déroulerait en trois mouvements :

choisir le menu, venir le chercher, profiter de l’instant prĂ©sent.


Avec la Charcuterie Gasdon, votre dßner est déjà pensé dans les grandes lignes.

Vous gĂ©rez l’essentiel : la soirĂ©e, l’ambiance, la personne en face de vous.


👉 Cliquez sur le menu

👉 Choisissez tranquillement avant jeudi

👉 Passez rĂ©cupĂ©rer votre diner

👉 Votre soirĂ©e va se dĂ©rouler naturellement


Pour notre édition spéciale, la carte joue les gourmandes :


đŸ„‚ Petits fours salĂ©s, gambas, tempura ou rillettes de saumon...

🩞 Millefeuille au saumon, king crabe, thon avocat... ou demi-langouste

đŸ„˜ Tournedos de canard, grenadin de veau ou brochettes de Saint-Jacques

🍓 L’Arlette aux framboises, Ă  partager sans modĂ©ration.


Le fait maison prend tout son sens quand il arrive prĂȘt Ă  dĂ©guster.


📍 Retrait vendredi ou avant samedi soir

📄 Menu est disponible ici : https://www.charcuterie-traiteur-gasdon.fr/catalogue.html

2 février 2026

đŸ„ž Avec la Chandeleur cette semaine, une seule chose compte : le plaisir.


La Chandeleur est arrivée à la Charcuterie Gasdon.

Les billigs sont en place, les bassines aussi, pour une semaine placée sous le signe de la gourmandise pure.


Au menu de cette parenthÚse sucrée :


✅ Des crĂȘpes maison : dorĂ©es Ă  souhait, moelleuses et prĂȘtes Ă  ĂȘtre dĂ©vorĂ©es.

✅ Des bugnes gĂ©nĂ©reuses : lĂ©gĂšres, croustillantes, saupoudrĂ©es juste ce qu’il faut de sucre glace.


Vous aimez le “tout fait” quand c’est “bien fait” ? Vous ĂȘtes exactement lĂ  oĂč il faut.

📍 Passez nous voir dĂšs demain matin, la porte sera ouverte et les crĂȘpes seront chaudes.

Merci Kurby et bonne route
30 janvier 2026

Cinq ans, ça compte dans la vie d’une boutique.


Et quand un collĂšgue s’en va aprĂšs ces annĂ©es partagĂ©es, on avait simplement envie de le saluer.

Kurby a grandi avec la Maison Gasdon, au rythme du comptoir, des conseils aux clients, du travail bien fait et de l’esprit d’équipe.


Aujourd’hui, il prend une autre route, avec des projets qui lui ressemblent.


Toute l’équipe de la Maison Gasdon lui souhaite une belle suite, pleine de rĂ©ussites et de nouvelles expĂ©riences.


La boutique continue avec la mĂȘme Ă©nergie, la mĂȘme exigence et une Ă©quipe toujours aussi engagĂ©e.


Merci Kurby, et bonne route.

La Maison Gasdon recrute dĂšs maintenant
21 janvier 2026

Nous recherchons un vendeur ou une vendeuse pour un CDI temps plein, disponible au plus vite.


Vous appréciez le contact client, le conseil, les bons produits et le travail en équipe.

Vos horaires seront du mardi au samedi, avec repos le dimanche et le lundi.

Une expérience en vente serait un plus, et la connaissance en charcuterie un atout.


Les dĂ©butants motivĂ©s et dĂ©sireux d’apprendre sont aussi les bienvenus.


đŸ“© Envoyez vite votre CV via notre fiche contact ou appelez-nous dĂšs aujourd’hui !


lien complet : https://www.charcuterie-traiteur-gasdon.fr/contact.html

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Informations

Les délicieux produits de la Maison Gasdon :

Les délicieux produits de la Maison Gasdon :

M. et Mme Gasdon mettent un point d’honneur Ă  vous offrir des produits savoureux pour tous les goĂ»ts. En voici un petit aperçu gourmand :



- Le fameux Fromage de TĂȘte de la Maison Gasdon, Champion de France « Oreille d’Or 2013» , " ART-PLATINIUM " 2018-2019.

- Le jambon blanc de Paris supĂ©rieur, une valeur sĂ»re, MĂ©daillĂ© d’argent 2012, 2013, 2015

- La maison Gasdon est titré chaque année de 4 papilles d'or depuis 2015

-Elu champion de France du meilleur Boudin noir en 2019

- Boudin noir chaud du Mercredi, une tradition depuis des années et une des spécialités maison, médaillé du 1er prix national avec Grill d'or du Boudin noir traditionnel, lors du concours international 2019, du meilleur boudin noir de Mortagne-au-Perche.

- Les Hamburger et les frites maison, pour satisfaire les estomacs de vos enfants

- La délicieuse Terrine de Lapin au fenouil et poivrons confits

- Les terrines de poissons, aux saint Jacques et Saumon

- La terrine de lĂ©gumes accompagnĂ©e d’une sauce

- Le Homard en Bellevue (ou à la Parisienne), préparé de façon traditionnelle avec sa macédoine faite maison

- Etc

Par ailleurs vous pourrez retrouver vos plats préférés, tous les jours :

Par ailleurs vous pourrez retrouver vos plats préférés, tous les jours :

- Tomates farcies faites maison

- Lasagnes bolognaises traditionnelles

- LĂ©gumes poĂȘlĂ©s ou vapeur (selon arrivage du marchĂ©, carotte chou-fleur
 )

- Gratin dauphinois maison

- Viandes froides (rosbeef, gigot, rîti de porc
)

- Pùtés divers tels le pùté grand-mÚre (foie de volaille et porc), les pùtés de volaille, lapin ou canard

- Pùté de campagne, pùté en croûte, bien évidemment fait maison également

- Une excellente choucroute Ă  dĂ©guster sur les mois d’hiver !

Les services de la Maison Gasdon

Les services de la Maison Gasdon

Pour votre confort, la maison Gasdon propose plusieurs solutions de retrait de marchandises pour toutes commandes passées à minima la veille :


  • Un "service piĂ©ton" : vous retirez vos commandes directement en magasin ou sonnez Ă  la gauche du magasin


  • Pour vos rĂ©ceptions, la Maison Gasdon vous propose un plateau d’assortiment de charcuterie sublimement prĂ©sentĂ© sur des plateaux en bois de chĂȘne, spĂ©cialement conçus pour l’occasion !


Pour vos Ă©vĂ©nements et rĂ©ceptions (baptĂȘmes, mariages, etc.), la Maison Gasdon peut assurer la livraison sur demande.

On parle de nous !

On parle de nous !

On parle de nous !

Le journal Média-Paris-Saclay nous a dédié 2 articles :


Le premier article présente notre charcuterie traiteur ainsi que nos expériences. Le deuxiÚme article parle de la semaine du goût en partenariat avec une classe de moyenne section de l'école Saint Suzanne !

Retrouver ci-dessous 3 articles !




La Maison Gasdon recrute

La Maison Gasdon recrute

Chaque année, nous avons l'occasion de recruter des professionnels et jeunes en formation pour ravir les papilles de nos clients.


Cette année, nous sommes à la recherche de :

  • charcutiers, pĂątissiers et vendeurs avec expĂ©rience
  • cuisiniers, jeunes diplĂŽmĂ©s ou avec expĂ©rience


Nous accueillons réguliÚrement des stagiaires et apprentis dans tous nos métiers : cuisine, charcuterie, pùtisserie, vente.


Vous avez envie de rejoindre une équipe motivée et passionnée par les métiers de bouche ? Envoyez-nous votre candidature dÚs maintenant !

Menu de Pñques 🐣

  • CHARCUTERIE
  • CHARCUTIER
  • TRAITEUR
  • JAMBON
  • SAUCISSON
  • RILLETTES
  • ORSAY
  • PLAT-CUISINÉ

Contact

email Vous pouvez contacter Maison GASDON par ce formulaire.

Taille limitée à 5Mo

Coordonnées

HorairesFermé

mar.08:30 - 13:3015:30 - 20:00
mer.08:30 - 13:3015:30 - 20:00
jeu.08:30 - 13:3015:30 - 20:00
ven.08:30 - 14:0015:30 - 20:00
sam.08:30 - 18:30