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Maison GASDON, votre charcuterie-traiteur à ORSAY

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Maison GASDON, votre charcuterie-traiteur à ORSAY

Originaires de Mortagne-au-Perche, capitale du boudin noir, et de Bogota en Colombie, M. et Mme Gasdon vous accueillent dans leur traditionnelle Charcuterie-Traiteur située rue de Paris à Orsay, avec convivialité.

De Mortagne-au-Perche, en passant par Paris, Antony, et New-York, c’est à Orsay que la Maison Gasdon décide de poser ses valises.

En effet, après avoir travaillé durant plusieurs années dans de nombreuses charcuteries M. et Mme Gasdon ont décidé de voler de leurs propres ailes en rachetant la charcuterie centenaire d'Orsay pour en faire une Charcuterie – Traiteur à leur image avec des produits de qualité mais surtout des produits originaux !

Vous trouverez donc à la Maison Gasdon, de la charcuterie entièrement faite maison, qui saura ravir vos papilles : De leur désormais célèbre spécialité fromage de tête au macaron au foie gras, la fraîcheur des produits et leur authenticité se vérifient toujours !

Actualités

On pose les couteaux cet été
21 juillet 2026

C'est officiel, la Maison Gasdon prend ses vacances d'été ☀️


Après des mois à trancher, ficeler, mitonner et vous régaler, toute l'équipe a bien mérité de poser les tabliers. Même les terrines ont besoin de souffler.


🗓️ Fermeture du dimanche 26 juillet au mardi 25 août 2026 inclus.


Réouverture le mercredi 26 août, frais comme un garçon charcutier un lundi matin 😄


D'ici là, pensez à anticiper vos dernières commandes avant notre départ. Que ce soit pour un barbecue de fin juillet, un buffet entre amis ou simplement faire le plein de vos charcuteries préférées, on est là jusqu'au samedi 25 juillet 16h pour vous servir.


Quelques idées pour ne pas être pris au dépourvu :


  • Saucisses maison pour les grillades de l'été
  • Terrines et pâtés qui se conservent bien
  • Salades composées pour les repas sans prise de tête 🥗


Et pour ceux qui restent dans le coin en août, pas d'inquiétude : on revient avec la même énergie, les mêmes recettes et sûrement quelques nouvelles idées ramenées dans les valises.


En attendant, profitez bien de votre été, de vos proches, et de quelques bonnes grillades 🔥


On vous retrouve fin août avec le sourire et les couteaux affûtés.


Bonnes vacances à tous 🌴😊


Toute l'équipe de la Maison Gasdon

🇫🇷 14 juillet fête nationale et pause
11 juillet 2026

Ce 14 juillet, la Charcuterie Gasdon célèbre la fête nationale à sa manière :


la boutique prend une journée de pause.

Les fourneaux se mettent au repos,

les couteaux saluent le drapeau,

et les marmites regardent le défilé 😂


Dès le retour, tout reprend son cours :

plats maison, charcuteries généreuses et gourmandises bien ancrées dans le quotidien.


Très belle fête nationale à toutes et à tous 🇫🇷

On se retrouve très vite autour de bonnes assiettes.

Nos salades composées c'est l'été
2 juillet 2026

En été, les journées s'étirent, les invitations se décident tard, et les repas se construisent souvent sans plan précis. C'est comme ça, et c'est très bien ☀️


À la Charcuterie Gasdon, nos salades composées sont pensées pour ces moments-là. Des recettes complètes, fraîches, généreuses, prêtes à être servies dès que vous passez la porte de la boutique.


Au menu cet été, quelques classiques qui font toujours mouche :


  • Salade de pâtes au poulet, avocat, tomates et concombre
  • Salade melon avocat crevettes, très appréciée dès que la chaleur s'installe
  • Salades composées classiques, renouvelées selon les arrivages 🥗


Tout est équilibré, assaisonné avec soin, et conçu pour faire un vrai repas. Le midi au bureau, le soir à la maison, ou le week-end entre amis : nos salades s'adaptent à toutes les situations.


Vous recevez 10, 15, 20 personnes à l'improviste ? Pas de panique. Passez en boutique ou appelez-nous. On prépare les saladiers, on adapte les quantités, et vous repartez prêt à recevoir 🙌


Pas de cuisine à gérer, pas de stress de dernière minute. Juste des plats frais qui arrivent à table et qui font l'unanimité.


L'été se partage mieux quand le repas est déjà prêt. Passez nous voir rue de Paris à Orsay 😊🌿

Bonne fête à tous les papas
17 juin 2026

La fête des pères, c'est souvent un repas simple et généreux, un moment partagé sans artifices où le plaisir passe par l'assiette 🍽️


Pas besoin de chercher bien loin pour faire plaisir à papa. À la Charcuterie Gasdon, on a ce qu'il faut pour composer un repas qui lui ressemble : direct, savoureux, sans chichis.


Et si le soleil est de la partie, pourquoi ne pas allumer le barbecue ? Nos saucisses maison poussées à l'ancienne sont faites pour ça. Elles tiennent la cuisson, gardent leur jus, et claquent sous la dent comme il faut. Tomate-fenouil, mozzarella, poulet épicé ou classique : il y en a pour tous les goûts 🔥


Pour ceux qui préfèrent rester à l'intérieur, nos plats cuisinés maison font aussi très bien l'affaire : viandes froides, terrines, pâtés en croûte, salades composées. De quoi dresser une belle table sans passer la journée en cuisine.


Le principe est simple : peu de temps à préparer, plus de temps à table, et une attention qui fait toujours plaisir ✨


Que ce soit un déjeuner en petit comité ou un repas avec toute la famille, un passage en boutique suffit pour organiser un moment qui compte.


Très belle fête à tous les papas 💙


De la part de toute l'équipe de la Maison Gasdon 😊

La saison des barbecues est ouverte
4 juin 2026

Les beaux jours arrivent et la saucisse reprend sa place sur la grille 🔥


Mais pas n'importe laquelle. À la Charcuterie Gasdon, nos saucisses sont fabriquées maison, poussées à l'ancienne au poussoir, mélangées à la main et assaisonnées avec précision. Le boyau est naturel, et ça change tout à la cuisson : la saucisse garde sa tenue, ne se rétracte pas, la peau claque légèrement sous la dent et le jus reste à l'intérieur 🤤


C'est un vrai terrain d'expression du goût, pas un simple produit de grillade.


Et toute la saison, une saucisse spéciale vient compléter les classiques. Quelques exemples de ce qui vous attend :


  • Tomate-fenouil aux notes ensoleillées ☀️
  • Mozzarella pour le fondant
  • Poulet aux épices douces pour une touche voyage
  • Et d'autres créations selon l'inspiration de l'équipe


Résultat : même barbecue, jamais la même assiette. Une saucisse qui se suffit à elle-même, accompagnée simplement, parce que le goût est déjà là.


Pour un barbecue en famille le week-end, un repas entre amis ou juste un soir en semaine quand on veut se faire plaisir sans complication, nos saucisses sont prêtes à passer sur le gril.


Disponibles en boutique selon la fabrication du moment. La grille chauffe, les saucisses sont prêtes 😊🔥

Pour gâter toutes les mamans  🌟
23 mai 2026

Vous l'attendiez avec impatience ? Le menu complet est juste ici ! 👇


De l'apéritif festif aux poissons délicats, en passant par nos belles viandes cuisinées et nos entrées de la mer (homard, langouste, saumon...), notre équipe vous a préparé une sélection royale pour gâter toutes les mamans. ❤️


✨ Faites de ce dimanche un moment de pure gourmandise, sans passer la journée en cuisine !

Comment réserver ?

Les quantités sont limitées pour vous garantir une fraîcheur et une qualité artisanale optimales. Ne tardez pas !


Date limite des commandes : jeudi 28 mai.

Par téléphone, ou directement en boutique : Venez nous rendre visite au comptoir !


👉 Alors, qu'est-ce qui va faire craquer votre maman cette année ? Dites-le nous en commentaire ! 👇


lien complet : https://www.charcuterie-traiteur-gasdon.fr/service/document/document/7e6095c0-55fa-11f1-8fd4-21acc76919e0

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Informations

Les délicieux produits de la Maison Gasdon :

Les délicieux produits de la Maison Gasdon :

M. et Mme Gasdon mettent un point d’honneur à vous offrir des produits savoureux pour tous les goûts. En voici un petit aperçu gourmand :



- Le fameux Fromage de Tête de la Maison Gasdon, Champion de France « Oreille d’Or 2013» , " ART-PLATINIUM " 2018-2019.

- Le jambon blanc de Paris supérieur, une valeur sûre, Médaillé d’argent 2012, 2013, 2015

- La maison Gasdon est titré chaque année de 4 papilles d'or depuis 2015

-Elu champion de France du meilleur Boudin noir en 2019

- Boudin noir chaud du Mercredi, une tradition depuis des années et une des spécialités maison, médaillé du 1er prix national avec Grill d'or du Boudin noir traditionnel, lors du concours international 2019, du meilleur boudin noir de Mortagne-au-Perche.

- Les Hamburger et les frites maison, pour satisfaire les estomacs de vos enfants

- La délicieuse Terrine de Lapin au fenouil et poivrons confits

- Les terrines de poissons, aux saint Jacques et Saumon

- La terrine de légumes accompagnée d’une sauce

- Le Homard en Bellevue (ou à la Parisienne), préparé de façon traditionnelle avec sa macédoine faite maison

- Etc

Par ailleurs vous pourrez retrouver vos plats préférés, tous les jours :

Par ailleurs vous pourrez retrouver vos plats préférés, tous les jours :

- Tomates farcies faites maison

- Lasagnes bolognaises traditionnelles

- Légumes poêlés ou vapeur (selon arrivage du marché, carotte chou-fleur… )

- Gratin dauphinois maison

- Viandes froides (rosbeef, gigot, rôti de porc…)

- Pâtés divers tels le pâté grand-mère (foie de volaille et porc), les pâtés de volaille, lapin ou canard

- Pâté de campagne, pâté en croûte, bien évidemment fait maison également

- Une excellente choucroute à déguster sur les mois d’hiver !

Les services de la Maison Gasdon

Les services de la Maison Gasdon

Pour votre confort, la maison Gasdon propose plusieurs solutions de retrait de marchandises pour toutes commandes passées à minima la veille :


  • Un "service piéton" : vous retirez vos commandes directement en magasin ou sonnez à la gauche du magasin


  • Pour vos réceptions, la Maison Gasdon vous propose un plateau d’assortiment de charcuterie sublimement présenté sur des plateaux en bois de chêne, spécialement conçus pour l’occasion !


Pour vos événements et réceptions (baptêmes, mariages, etc.), la Maison Gasdon peut assurer la livraison sur demande.

On parle de nous !

On parle de nous !

On parle de nous !

Le journal Média-Paris-Saclay nous a dédié 2 articles :


Le premier article présente notre charcuterie traiteur ainsi que nos expériences. Le deuxième article parle de la semaine du goût en partenariat avec une classe de moyenne section de l'école Saint Suzanne !

Retrouver ci-dessous 3 articles !




La Maison Gasdon recrute

La Maison Gasdon recrute

Chaque année, nous avons l'occasion de recruter des professionnels et jeunes en formation pour ravir les papilles de nos clients.


Cette année, nous sommes à la recherche de :

  • charcutiers, pâtissiers et vendeurs avec expérience
  • cuisiniers, jeunes diplômés ou avec expérience


Nous accueillons régulièrement des stagiaires et apprentis dans tous nos métiers : cuisine, charcuterie, pâtisserie, vente.


Vous avez envie de rejoindre une équipe motivée et passionnée par les métiers de bouche ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant !

Menu de fêtes des mères

  • CHARCUTERIE
  • CHARCUTIER
  • TRAITEUR
  • JAMBON
  • SAUCISSON
  • RILLETTES
  • ORSAY
  • PLAT-CUISINÉ

Contact

email Vous pouvez contacter Maison GASDON par ce formulaire.

Taille limitée à 5Mo

Coordonnées

HorairesFermé

mar.08:30 - 13:3015:30 - 20:00
mer.08:30 - 13:3015:30 - 20:00
jeu.08:30 - 13:3015:30 - 20:00
ven.08:30 - 14:0015:30 - 20:00
sam.08:30 - 18:30