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Notre Boudin Noir classique fait maison et chaud en boutique les mercredis matin à partir de 10h.
Nous proposons aussi du boudin noir spécial un different toutes les semaines : aux pommes, aux châtaignes, au piment d'espelette, au figue, entre autres...
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Notre Jambon de Paris Supérieur est Champion de France à la confrérie des Chevaliers de Saint Antoine
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Toutes les semaines un légume different :
Courgettes farcies
Poivrons farcis
Choux farcis
Aubergines farcis
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Sept sortes:
Allumettes au raisin - Allumettes au fromage - Quiche poireaux - Quiche Lorraine - Pizza - Friand à la viande - saucisses cocktail
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Canard, figues, foie gras
Houdan
Noir de Bigorre
Volaille, poivrons confits, citron
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A chaque fête nous fabriquons un pâté en croute spécial, souvent avec des produits nobles comme du gibier, foie gras, morilles, ris de veau...
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Plusieurs choix (selon la saison)
Campagne
Grand-mère
Percheron
Canard
Volaille
Lapin
Gibier
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Jambonneau de porc confits, caviar des légumes.
Mai-Septembre
Idéal pour faire des petits toasts à l'apéritif!
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...salades composées, crudités, légumes froids...
Carottes râpées - Céleri rémoulade - Betteraves vinaigrette - Concombres à la crème - Poireaux vinaigrette - Museau vinaigrette - Pommes de terre à l'huile - Champignons à la grecque - Taboulé - Choux rouge - Piémontaise - Macédoine - Salade grecque - Salade cocktail - Salade Brésilienne - Salade Indienne - Salade melon avocat crevettes en saison - Fond d'artichaut en saison - Salade de pousse d'épinards - Salade de tomates mozzarella - Salade de haricots verts - Salade hollandaise - et plein d'autre.
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Des saucisses toute l'année.
En saison des barbecues, à partir de mercredi, chaque semaine nous avons des saucisses spéciales différentes:
- Piment d'espelette
- Tomates séchée fenouil
- Fromage
- Ail des ours
- Pomme de terre
Et pleins d'autres...
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